Карась сушено-вяленый

Мясо карася — доступный источник кальция, витамина Е, никеля, магния, железа. Свою популярность заслужил вкусом и доступностью. В вяленом или сушеном виде хорошо подходит к хмельному пиву. Вкусная волокнистая мякоть и сладкий вкус оставят неизгладимое впечатление. По питательности можно сравнить его с курятиной.